Chili er en mangfoldig frukt, den kommer i alle mulige styrker. Fra den du kan tygge som den er, til de som må håndteres med hansker.
Jeg er fascinert av alle slag, og derfor har jeg laget denne bloggen som hvert sommerhalvår blir oppdatert med nye sorter chili som jeg prøver det aktuelle året.
Jeg prøver å dyrke 30 - 50 forskjellige sorter chili hvert år, og bruker mye av vinteren på å få tak i nye, spennende frø.
Etterhvert vil jeg også tilby salg på mine egene overskuddsfrø i denne bloggen, høstet fra de chiliene jeg har prøvet.
Velkommen inn i en sterk verden med mye smak. Chili er både sunt, smaksrik og ikke minst veldig allsidig å bruke i mat
For de som vil se hva jeg bruker all denne chilien til, kan dere lese om det på min matblogg Mat og plantegleder.
mandag 4. november 2013
Jamaican hot chocolade
Gruppe: Capsicum Chinense. Scoville: 100 000-200 000 . Farge: Sjokoladebrun
Dette er en chilisort som er funnet på et market i Port Antonio på Jamaica.
Sorten blir ca 80- 100 cm høy, og den bærer godt av sterke chili med litt røksmak. Planten er en sen sort.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar