Chiliglede: Costeno amarillo

Velkommen til Chiliglede!

Chili er en mangfoldig frukt, den kommer i alle mulige styrker. Fra den du kan tygge som den er, til de som må håndteres med hansker.

Jeg er fascinert av alle slag, og derfor har jeg laget denne bloggen som hvert sommerhalvår blir oppdatert med nye sorter chili som jeg prøver det aktuelle året.

Jeg prøver å dyrke 30 - 50 forskjellige sorter chili hvert år, og bruker mye av vinteren på å få tak i nye, spennende frø.

Etterhvert vil jeg også tilby salg på mine egene overskuddsfrø i denne bloggen, høstet fra de chiliene jeg har prøvet.

Velkommen inn i en sterk verden med mye smak. Chili er både sunt, smaksrik og ikke minst veldig allsidig å bruke i mat

For de som vil se hva jeg bruker all denne chilien til, kan dere lese om det på min matblogg Mat og plantegleder.

Viser innlegg med etiketten Costeno amarillo. Vis alle innlegg

tirsdag 5. november 2013

Costeno amarillo

Gruppe: Capsicum Annuum. Scovilles 2 500 – 5 000. Farge: Varmgul
Dette er en chilisort fra Mexico, planten bærer godt med flotte varmgule chili. Styrken oppgitt til å være rundt 5 000 scovilles, men jeg synes den virker noe sterkere. Høyden er ca 100 cm.
Sorten passer godt bl.a til tørking og har en citrusaktig smak.